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Personnes impliquées 


Gérard Fleurymembre du LMA et enseignant à l'UFR Sciences
Tel. 04 73 40 70 66, email : fleupb-vinu.htam@yrclermont.fr

Philippe Lacomme, membre du LIMOS et enseignant à l'ISIMA
Tel. 04 73 40 75 85, email : placoamisi@emm.fr
André Lebert, membre de Polytech TEL. 04 73 40 75 00, email : andre.letnomrelcpb-vinu@treb.fr
Béatrice Morio, membre de l'INRA, Directrice de recherche en Nutrition Humaine TEL. 04 73 60 82  72, email: morarni.tnomrelc@oi.fr
Sylvie Rousset, membre de l'INRA Ingénieur de recherche en Nutrition Humaine Tel. 04 73 60 82 80, email : rouarni.tnomrelc@tess.fr

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