Information and consent

FICHE D’INFORMATION :

Etude Confinement et comportements alimentaires Financée par le laboratoire GAEL Le Laboratoire d’Economie Appliquée de Grenoble, GAEL, situé 1241 rue des résidences, Domaine Universitaire, 38400 Saint-Martin-d’Hères, sous tutelle de l’Université Grenoble Alpes (UGA), de l’institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE), du Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) et de l’Institut Polytechnique de Grenoble (INP), vous propose de participer à un projet de recherche basé pour partie sur une étude pour laquelle nous vous sollicitons. La base légale de cette étude sera votre consentement.

Cette étude porte sur l’impact du confinement sur les prises alimentaires, les activités physiques et les ressentis émotionnels. L’objectif est de mesurer l’impact du confinement et les risques sanitaires induits. Votre participation à cette recherche consistera à répondre à un questionnaire de recrutement pour vous inscrire à l’étude et pour s’assurer que vous correspondez aux critères de cette étude. Si vous êtes sélectionné, vous devrez installer l’application WellBeNet (développée par des chercheurs INRAE) sur votre smartphone et l’utiliser durant deux sessions de trois jours (une première partie de trois jours en situation de confinement et une seconde partie de trois jours une fois le confinement terminé, en situation « normale »).

L’application WellBeNet comprend trois sous-parties : - EMouve, qui collecte des données d’accélérométrie et évalue la durée des comportements sédentaires et des activités physique d’intensité légère, modérée et élevée ainsi que la dépense énergétique associée. Ces données seront directement collectées via l’accéléromètre de votre smartphone - NutriQuantic, qui permet la saisie rapide des choix alimentaires exprimés en portion dans douze catégories d’aliments. Il faudra que vous saisissiez ces données à chaque prise alimentaire. - EmoSens, qui enregistre la notation de perceptions physiologiques et émotionnelles en conditions usuelles de vie et analyse de la sorte l’équilibre des émotions et de l’envie de manger et de bouger. Il faudra que vous saisissiez ces données à chaque prise alimentaire également. En résumé, durant trois jours, vous devrez avoir votre smartphone sur vous lorsque vous vous déplacer ou faite du sport, vous devrez saisir dans l’application ce que vous mangez et vous noterez votre ressenti émotionnel à ce moment-là. Nous vous recontacterons une fois le confinement terminé (nous n’avons pas encore de dates précises étant donné la situation de la crise sanitaire actuelle) pour la deuxième partie de trois jours. A la fin des deux parties, nous vous communiquerons vos bilans nutritionnels et d’activités physiques. Si vous participez entièrement aux deux parties, nous vous enverrons un dédommagement monétaire de 40€ à l’issue de la deuxième partie.

Conformément au Règlement européen relatif à la protection des données personnelles (Règlement européen 2016/679), vous bénéficiez d’un droit d’accès, de rectification, d’opposition, d’effacement des informations qui vous concernent. Si vous souhaitez exercer ce droit et obtenir communication des informations vous concernant, veuillez-vous adresser par mail à l’équipe d’économie expérimentale : gael-ecoexp@univgrenoble-alpes.fr. Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits Informatique et Libertés ne sont pas respectés, vous avez la possibilité d’introduire une réclamation auprès de la CNIL par courrier postal : Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés 3 Place de Fontenoy – TSA 80715 – 75334 PARIS CEDEX 07 ou en ligne http://www.cnil.fr/